Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin Ausbildung nach Schwerpunkt – ländlich-agrarische Dienstleistungen

Wichtiger Hinweis

Einleitung

BBNE und BNE - Ziele der Projektagentur PA-BBNE

Die Materialien der Projektagentur

Berufliche Bildung für Nachhaltige Entwicklung

Glossar

Literatur

Tabelle 1 - Die Standardberufsbildposition “Umweltschutz und Nachhaltigkeit”

Tabelle 2 - Berufsbildpositionen und Lernfelder mit Bezug zur Nachhaltigkeit

Unterrichts- und Ausbildungsmodule

Speiseplanung/ Rezeptoptimierung

Weiterführende Lehr/- und Lernmaterialien und Hinweise

Zielkonflikte und Widersprüche

Die Effizienzfalle und Widersprüche

Beispielhafte Zielkonflikte